Lav din egen vin!

Vi har knækket koden! Endelig kan vi tilbyde en værdig måde at brygge din egen vin på hjemme i køkkenet. Med koldpressede blåbær fra Jämtlands skove kan du nu brygge din egen Naturvin! I løbet af de sidste to år har vi eksperimenteret med opskrifter på naturvin baseret på blåbær. Resultatet er dejligt. Klare toner af blåbær, med et passende niveau af syre og en dejlig eftersmag. Du vil ikke blive skuffet.

Opskriften er baseret på 100% friskpressede og pasteuriserede blåbær fra Jämtland. I alt er der 1150 stk. blåbær i hver opskrift. Opskriften giver 9 liter vin.

Vinen skal gæres i mellem 2-4 uger og derefter tappes på flaske. Opbevar derefter vinen i en kølig, mørk flaske i mindst 3 måneder. Lad vinen stå endnu længere for at få en endnu rundere og blødere smag. Vi har ladet vinen stå i op til et år på flaske og den bliver så rigtig dejlig at nyde.

Om vinen:
Stil: Naturvin baseret på blåbær
Alkoholindhold: Mellem 8-11 %
Sværhedsgrad: Nemt
Bær: Blåbær
Farve: Lys rød
Aroma og smag: En tør vin baseret på blåbær med en klar vinsmag og subtile noter af blåbær. Ligner naturvin i sin karakter. Aroma af skovbær og antydninger af violer og figner. Et passende niveau af syre og en behagelig eftersmag.
Til dem der kan lide: Naturlige rødvine.